公婆饼是恩施地区十大名小吃之一,因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉,主要烹饪工艺是烤。
公婆饼特点:色如金,香同酥,味醇且形,俗可作街头百姓可口小吃。公婆饼炭烤焙成,香酥可口。以菜脯、绞肉、香菇、虾仁等配料作馅制成。
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