1、会的。蜂蜜保质期：2年或者18个月。
2、蜂蜜变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸，二是蜂蜜放是变得较为稀。蜂蜜长时间储存后判断其好坏可以通过以上两点。过期的蜂蜜吃了容易拉肚子。
3、纯蜂蜜是没有保质期的，是永不变质的。但这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用。所以说，蜂蜜是没有保质期的。
4、但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“gb18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是十八个月。如果你看到蜂蜜结晶，其实并没有什么，可以食用。结晶只是状态不同，并不影响质量。