早餐对人来说是非常重要的，一天之计在于晨，只有早餐吃的好，才成更好的投入到工作中去。早餐做点什么生意好？随着人们对健康的重视，同时对早餐也更加重视起来，所以早餐现在发展非常好，如果你想要做早餐生意，一个人开个什么早餐店好？
一、 杂粮煎饼
山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。
二 、小笼包
小笼包以皮薄卤多、口味鲜甜而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有上百年的历史。 它选用上等面粉制作，选料精细，小笼蒸熟，有些鲜甜细腻的江南风味。具有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻。
三 千层饼
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
四 、热干面
热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味。
五 、肠粉
肠粉 已经是目前广东著名的传统特色小吃之一，肠粉由原来以猪肉为主的馅料，到现在已发展到琳琅满目 有、牛肉、虾仁、猪肝,猪腰，鱼片，罗汉上素，鸡蛋肠 ’等，。肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。
六 、生煎包
在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
一个人经营早餐店或者摊位，选择什么产品？这是首要考虑的问题且要结合自身的实际情况！一日之计在于晨，早餐是人新的一天吃的东西，吃了早餐，人才有能量去干活。一个人开个什么早餐店好？食为先教做的早餐品种多，还有包子馒头、 灌汤包、沙县小吃、 原味汤粉王、 石磨肠粉、 早餐粥粉面 、炒粉炒饭 、东莞大包 、生煎包 、千里香馄饨、油条麻园 、胡辣汤 、奉化牛肉面、酱香饼等众多项目供你选，味道好，受欢迎。