1、把青菜泡一泡，洗净切碎，尽量切细一些，生姜也切成末，只需要少许。
2、把大米淘洗干净，沥干水分，倒入电饭煲里，加适量的水，比平时煮饭略少一些。如果有高汤，可以放一些高汤进行煮饭，这样味道更好。
3、盖上锅盖，按下煮饭键开关，开始煮饭。
4、这边把锅烧热，放色拉油，油温六成热的时候，放入少许的姜末炸香。
5、然后倒入青菜，进行煸炒；不要炒太熟，放适量的盐，可以多放一些，又没饭是没有味道的。
6、把炒好的青菜倒入电饭煲，铺在米饭上面，等到电饭煲，煮饭键跳开以后，我们再按一次。
7、煮饭键再次跳开，再焖20分钟，我们就可以开饭了。