太湖母猪
太湖母猪是我国猪种繁殖力强,产仔数多的著名地方品种,享有“国宝”之誉。太湖猪体型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,四肢、鼻均为白色,腹部紫红,头大额宽,额部和后驱皱褶深密,耳大下垂,形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8~9对,最多12.5对。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。
太湖母猪特点:
太湖母猪特性之一是繁殖性能高。太湖母猪高产性能蜚声世界,是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强,产仔数量最多的优良品种之一,尤以二花脸、梅山猪最高。初产平均12头,经产母猪平均16头以上,三胎以上,每胎可产20头,优秀母猪窝产仔数达26头,最高纪录产过42头。太湖猪护仔性强,泌乳力高,起卧谨慎,能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。
特性之二是杂交优势强。太湖猪遗传性能较稳定,与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本(长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪)开展三元杂交。实践证明,在杂交过程中,杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪具有高繁殖力,世界许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交,以提高其本国猪种的繁殖力。
特性之三是肉质鲜美独特。太湖猪早熟易肥,胴体瘦肉率38.8%~45%,肌肉ph值为6.55,肉色评分接近3分。肌蛋白含量23%左右,氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高,肌间脂肪含量为1.37%左右,肌肉大理石纹评分3分。
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太湖母猪生产性能
1,太湖母猪生长肥育性能:梅山猪在体重25~90千克阶段,日增重439克;每千克增重耗消化能51.41兆焦;枫泾猪在体重15-75千克阶段,日增重444克,每千克增重耗消化能43.43兆焦。太湖母猪屠宰率65%一70%,胴体瘦肉率较低,宰前体重75千克的枫泾猪,胴体瘦肉率为39.9%;宰前体重74千克的嘉兴黑猪,胴体瘦肉率为45%。
2.太湖母猪繁殖性能:太湖母猪性成熟早。公猪4—5月龄时,精液品质已基本达到成年公猪的水平。二花脸母猪64日龄、体重15千克时首次发情。母猪在一个发情期内的排卵数较多,二花脸母猪8月龄时排卵26枚,枫泾母猪17枚,成年枫泾母猪31枚,成年嘉兴黑母猪25枚,成年梅山母猪29枚。太湖母猪初产子数12头以上,产活子数11头以上;2胎产子数14头以上,产活子数13头以上;3胎以上产子数16头,产活子数14头以上。
3.太湖母猪杂交利用:用苏白猪、长白猪和大约克猪作父本与太湖母猪杂交,一代杂种猪日增重分别为506克、481克和477克,每千克增重耗消化能分别为49.6兆焦、52.71兆焦和51.37兆焦。用长白猪作父本,与梅x二(梅山公猪配二花脸母猪)杂种母猪进行三品种杂交,杂种猪日增重可达500克;用杜洛克猪作父本,与长x二(长白公猪配二花脸母猪)杂种母猪进行三品种杂交,其杂种猪的瘦肉率较高,在体重87千克时屠宰,胴体瘦肉率53.5%。
4.太湖母猪产仔率高,抗病能力强,耐粗料,饲养报酬高等优点 ,是大中型养猪场(户)的理想选择。我场热忱欢迎国内广大养猪户或经纪人前来考察选购,备有10-300头苗猪专用车送猪到家。
纯种太湖母猪杂交利用
用纯种太湖母猪为母本,与新美系杜洛克公猪杂交生产“苏太”母猪是一个很好的模式。或者用太湖母猪和长白、大白公猪杂交,然后挑选出来体形好的做为母本也深受养猪户喜欢,这样杂交出来的母猪有太湖母猪产仔率高、抗病力强等基因,还有纯种大白、长白公猪体形好的特点,所以全国各地养猪场都比较喜欢。
太湖母猪饲养管理特点
1、 太湖母猪的繁殖
太湖猪公猪7~8月龄,体重80~90千克以上时可以开始配种,母猪在6~7月龄,体重60千克以上时适配。母猪发情周期平均为20.3天,发情持续期3.95天。母猪发情特征为呆立张望,外阴红肿或稍有红肿、湿润,并有稀薄粘液流出,有些母猪还出现食欲减少、爬跨其他猪或跳圈行为或鸣叫的发情征候,当出现按压背部不动,外阴红肿消退时,是配种的最佳时机,配种方式有自然交配与人工授精。
沭阳县瑶华黑猪养殖场
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